A I O N A
R E S T A U R A N T   V E G E T A R I E N

L’Indonésie est connue comme le royaume des épices ,de fruits et légumes exotiques inconnus de nous. Cette abondance nous pousse à la créativité d’une cuisine élaborée avec joie.

Nous favorisons une nourriture saine et savoureuse combinant goût, fraicheur et énergie.

Nous accordons la plus grande attention à l’élaboration de nos menus dans lesquels la cuisine ayurvédique trouve son expression. Nous régalons vos palais avec une cuisine suisse, allemande, française, italienne mais surtout balinaise.

Nos mélanges d’épices sont moulus à la main chaque jour. Sur commande nos spécialités , comme un menu tridosha ayurvédique qui réveillera tous vos sens ,vous seront proposées.

Vous trouverez également chez nous le spécial Nasi campur, plat indonésien aux légumes, des entrées à base de coco, curcuma ou cacahuètes.

Ou peut-être préféreriez vous notre grand succès ,des pates -maison à la sauce de tomates fraiches et basilic du jardin ou notre soupe crème, citrouille ,pomme de terre ou une soupe légère de légumes et pates de riz et aussi nos salades fraiches, notre pain à l’ail ou un Mie Goreng aux légumes ?

Savourez nos délicieux desserts faits main, nos yaourts aux fruits , notre pain maison, nos confitures pur fruit, notre chutney mangue -citron épicé , nos pâtisseries et glaces- maison en particulier le sorbet de mangues, un de nos grands succès avec nos mousses de fruit, notre muesli suisse et bien davantage !

Nous offrons également un grand choix de thés ayurvédiques , thé de la Femme, de l’Homme, Estomac , Aphrodisiaque ou bonne chance et nos jus de fruits frais sont uniques à Bali, comme nos boissons rafraichissantes Kombucha venez les apprécier !

Nous faisons notre propre vinaigre balsamique par fermentation de Kompusha et herbes,un régal !

Nous récoltons de notre plantation organique notre aloe vera pour vous régaler de cocktails divers sucrés et fruités ou secs en tout cas rafraichissants !

Nous utilisons l’aloe vera pour soigner irritations dermiques ou coups de soleil, en vente dans nos locaux.

Nos mangues organiques ont le goût de miel et sont à pleine maturation vers Noêl.

            

Le restaurant est végétarien (non vegan). Nous ne vendons pas d’alcool et vous demandons de respecter sa non utilisation dans nos locaux également non-fumeurs

Petit déjeuner 8.30-10 h
Déjeuner 12-15 h
Diner 17-19 h
Merci de réserver à l’avance .